O plástico sintético, originado das resinas do petróleo, recebeu grande destaque por conta de sua acessibilidade econômica. Entretanto, essa significativa demanda ocasionou problemas ambientais, proveniente do descarte incorreto e acumulação em aterros sanitários, uma vez que polímeros sintéticos levam aproximadamente duzentos anos para a degradação completa, necessitando a criação de alternativas biodegradáveis ao plástico proveniente do petróleo. O caroço de abacate (Persea americana) e o endocarpo da manga (Mangifera indica L.) apresentam grande potencial para criação desses biopolímeros. A presente pesquisa possui como objetivo principal elaborar um polímero biodegradável, utilizando o amido proveniente de caroço de frutas tropicais. A partir do biopolímero, fabricar utensílios de uso único, como colheres de plásticos, e viseiras de proteção, visando a amenizar o impacto ambiental e suprir as demandas emergentes provenientes da atual pandemia. A primeira etapa para a realização dos testes segue no preparo da farinha do caroço do abacate e endocarpo da manga. Após isso, ocorre a elaboração das colheres biodegradáveis tendo, posteriormente, os testes de qualidade divididos em duas partes: aspectos visuais e biodegradação. O bioplástico feito a partir do caroço do abacate atende o esperado para a criação das colheres e, para que os utensílios descartáveis tenham aspecto rígido e apresentem transparência, o uso do endocarpo da manga nos testes iniciaram e estão adaptados para ambiente domiciliar. Vale destacar que a colher é um objeto molde que servirá de base para criação de outros utensílios, como a viseira de proteção, muito utilizada nas indústrias e que serve como recurso para diminuir a disseminação da Covid-19. Assim, a produção de colheres biodegradáveis para fins alimentícios e de viseiras para proteção individual, através da utilização das propriedades do caroço de frutas tropicais, possibilita maneiras diversificadas de amenizar os problemas ambientais que a produção polimérica convencional carrega.