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BANANOL: Utilização da Polpa Desperdiçada da Banana Musa Spp. Variedade Prata para a Produção de um Bioetanol

Resumo do projeto

As alterações climáticas são algumas das principais consequências do aquecimento global. Este fenômeno é causado principalmente pela queima de combustíveis fósseis, como a gasolina. Paralelo à este problema, surge a problemática acerca do desperdício de alimentos. Estima-se que aproximadamente 30% dos alimentos produzidos mundialmente são desperdiçados, o que totaliza 1,3 bilhão de toneladas de comida. Tais alimentos são descartados muitas vezes durante o processo de produção ou transporte. Dentre esses alimentos, está a banana, que tem um dos maiores índices mundiais de desperdício. Assim, objetivando a redução das mudanças climáticas e o combate ao desperdício da banana Musa spp. Prata, esse trabalho tem como objetivo principal a produção de etanol a partir da polpa desperdiçada da banana Prata. Para tal, adotou-se uma metodologia baseada em 7 etapas principais, sendo elas: aplicação de um questionário anônimo e impessoal, em que foram feitas perguntas acerca do consumo e do descarte da fruta; coleta e tratamento da biomassa, em que as bananas serão recolhidas e cominuídas; pré-tratamento a partir da hidrólise ácida utilizando-se ácido sulfúrico; hidrólise enzimática, com as enzimas arabinose, β-glucanase, cellulase, hemicellulase, pectinase e xylanase; fermentação, utilizando a levedura Saccharomyces Cerevisiae; destilação, para separar o etanol das impurezas restantes; e, por fim, aplicação de testes de qualidade, como o de pH, condutividade elétrica e densidade sob diferentes temperaturas. Através desse projeto, espera-se produzir um etanol alternativo de boa qualidade, atendendo às exigências da Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP), possibilitando a sua comercialização. Espera-se também que o bioetanol gerado seja economicamente vantajoso quando em comparação ao etanol da cana-de-açúcar, tornando mais fácil a popularização do mesmo. Por fim, espera-se que a polpa da banana Prata apresente um maior rendimento em etanol quando comparada à cana-de-açúcar. Palavras-chave: Aquecimento global. Biocombustíveis. Biomassa. Fermentação.

Alunos

Maria Raphaella Quadros Gondim

Orientadores

Manuela Pedra Cardoso Brito

Instituição

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia – Campus Salvador
Salvador /
  Salvador –  
  BA –
  Brasil

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Ivana
Ivana
4 anos atrás

Parabéns pelo projeto!!! O Brasil precisa de mais estudantes assim!!!

5+
Dalva Bittencourt
Dalva Bittencourt
4 anos atrás

Mt bom esse projeto. MT rico em informações e tenho certeza que será de grande valia para a sociedade e para o mundo! Parabéns!

1+
Rita de Cássia Araújo Cerqueira
Rita de Cássia Araújo Cerqueira
4 anos atrás

Excelente projeto, com viés ambiental, com vistas à sustentabilidade desde o processo produtivo até o uso do produto final. Uma pesquisadora em formação!

2+
Edivania
Edivania
4 anos atrás

Parabéns e muito interessante o projeto bem significativo

1+
Alisson Suzart
Alisson Suzart
4 anos atrás

Vai longe, a Bahia mostrando seus talentos!!

1+
Paulo Daniel
Paulo Daniel
4 anos atrás

Excelente! Parabéns

1+
Mariana
Mariana
4 anos atrás

Projeto útil, precisamos de mais talentos como esse.

2+
Dalmo França
Dalmo França
4 anos atrás

Projeto muito consistente, importante para o meio ambiente.
Parabéns Maria Raphaella!

2+
Frederico Gondim
Frederico Gondim
4 anos atrás

Parabéns! Precisamos de iniciativas para o progresso, para o Bem à todos . Lindo Projeto com Viés ambiental , econômico e social .

2+
Eliane Martins de Santana
Eliane Martins de Santana
4 anos atrás

Parabéns!! Excelente projeto.

1+
Tereza Cristina de Oliveira
Tereza Cristina de Oliveira
4 anos atrás

Ciência é para todos e todas. O projeto tem várias vertentes, tais como preocupação com o planeta, educação para o consumo consciente. Mas, destaca-se a presença da mulher no cenário da produção científica ocupando os laboratórios, que desde de sempre tiveram a presença dominante masculina.

3+
Last edited 4 anos atrás by Tereza Cristina de Oliveira
M. Seixas
M. Seixas
4 anos atrás

Parabéns pelo projeto! É muito bom ver que existem outros alunos daqui de Salvador que estão tão animados sobre a inovação da ciência! Incrível!

1+
Moema Soares
Moema Soares
4 anos atrás

Parabéns, Raphaella. O planeta agradece!

1+
Ana Paula
Ana Paula
4 anos atrás

Parabéns pelo projeto. Os alunos e alunas do Ifba voam alto!

1+
Ellen
Ellen
4 anos atrás

Maravilhosa!

1+
André Viegas
André Viegas
4 anos atrás

Parabéns pelo projeto!
Todo o desenvolvimento tecnológico depende, entre outros fatores, de muita energia! Buscar caminhos de energia sustentável para diversificar nossa matriz é um caminho muito importante para o país.
Um fraterno reconhecimento também à professora orientadora. Sem professores, nossos talentos científicos não são despertados 🙂

1+
HAILTON CARDOSO EVANGELISTA
HAILTON CARDOSO EVANGELISTA
4 anos atrás

Não sou profundo conhecedor do assunto. Mas acho fantástico tudo fizermos visando melhoria do meio ambiente.
Parabéns

1+
Solange Moura
Solange Moura
4 anos atrás

Parabéns!!

1+
Teresa leal
Teresa leal
4 anos atrás

Excelente projeto

1+
Victor Hugo Nunes Cantalino
Victor Hugo Nunes Cantalino
4 anos atrás

Grande mente para o futuro do mundo!!

1+
Sonia Tenório
Sonia Tenório
4 anos atrás

Parabéns pelo desenvolvimento desse projeto.Em uma fase dessa em que estamos vivendo,deparamos com uma jovem que participa de um trabalho tão valioso
Mil votos para você👏👏👏👏

1+
Osenice
Osenice
4 anos atrás

Parabéns, excelente projeto!

1+
Jeane Oliveira
Jeane Oliveira
4 anos atrás

Parabéns! Excelente projeto. O mundo precisa de Ações cuidadosas. Sucesso

1+
Patricia
Patricia
4 anos atrás

Parabéns, pelo projeto.

1+
EZEQUIEL
EZEQUIEL
4 anos atrás

Ótimo!

1+
Willian
Willian
4 anos atrás

Parabéns e sucesso !!!

1+
Júlia
Júlia
4 anos atrás

Projeto excelente!!

0
Ariosvaldo De Andrade Nunes
Ariosvaldo De Andrade Nunes
4 anos atrás

Parabéns moça ! Deus continue te abençoando

0
Lari
Lari
4 anos atrás

Parabéns prima, esse projeto tá perfeito ❤

0
Jaqueline
Jaqueline
4 anos atrás

Parabéns pelo belíssimo trabalho, colaborando com o nosso meio ambiente, a nossa casa!

0
Andréa Paula Oliveira
Andréa Paula Oliveira
4 anos atrás

Sensacional

0

Alunos

Maria Raphaella Quadros Gondim

Orientadores

Manuela Pedra Cardoso Brito

Instituição

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